そうです、ボーズを作った日、ベランダで凍らして、翌日冷凍庫に移そうと思っていて、すっかり忘れていました！
でっ、その結果どうなったか、とい言いますと。。。
ドーバの悲劇ならぬ、ボーズの悲劇。
最近モンゴルは暖かくなり、ベランダが臨時冷凍庫ではなくなっていました。
ということで、作ってビニール袋にまとめておいた48個のボーズは、ちょっと肉入りの巨大な小麦粉の塊に。

うひょーです。
でっ、結局我が家の大晦日はボーズではなく、それを加工して無理矢理作ったナーダムホーショールになりました。
つまりは、再度小さく分けて、丸めて薄くして、揚げましたってことです。
ツァガンサルホーショール。たかが48個、されど48個。この料理、当分続きそうです。。。

「肉少なくって、本当にナーダムのホーショールだね。」byナラ子

今年1年は、創意工夫の年になりそうです。